Bardzo często obecnie zdarza się alergia pokarmowa. Ta alergia dotyczy już coraz większej ilości ludzi. Modyfikowane i nawożone chemicznie wyroby nie są już takie jak dawniej, przez co mogą mieć dużo większy wpływ na nasz organizm. Alergie pokarmowe wynikają ze złego funkcjonowania układu immunologicznego. Często nie zdajemy sobie sprawy jak wiele przypadków alergii przydarza się w środowisku, w którym bardzo dba się o higienę. Alergia pokarmowa objawy ma różne, ponieważ reakcja alergiczna uzależniona jest od tego jak organizm będzie reagował na kontakt z alergenem. Najczęstsze objawy to zmiany skórne, wymioty czasem również wstrząs. Najbardziej popularne są alergie pokarmowe u dzieci, gdyż jeśli podajemy dziecku produkty, których do tej pory nie jadło może się okazać, iż pojawią się zmiany uczuleniowe. U dzieci alergia pokarmowa objawy ma podobne jak u dorosłych i trzeba dobrze się przyglądać w szczególności, jeżeli podajemy dziecku pierwszy raz jakiś produkt. Dziecko może być wrażliwe nie tylko na konkretny pokarm, lecz także na poszczególne składniki znajdujące się w jedzeniu. Dlatego też jeżeli podejrzewamy, iż u naszego dziecka może występować alergia pokarmowa leczenie trzeba zacząć od odstawienia uczulającego składnika. Alergia pokarmowa u dzieci powinna być jak najszybciej zdiagnozowana oraz wyleczona, aby polepszyć codzienne funkcjonowanie.